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Azienda Agraria Solana di Peter Virdis - Questo è il cardo selvatico, un  tempo veniva utilizzato per la produzione dei formaggi al posto del caglio  animale. Il caglio vegetale si ottiene attraverso
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I cardi, un ortaggio poco amato ma ricco di proprietà – Biologo  Nutrizionista Dott.ssa Valentina Bernacchini | Macerata | Marche | Italia |  valentina.bernacchini@hotmail.it | Tel +39 339.75.37.129 | P.IVA  01894110434
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